QUE ALERTEN SOBRE EL ALCOHOL,LOS COCHES,LAS MOTOS...

En 50% de casos de cáncer, el primer cigarro antes de 18 años

OMS alerta sobre el tabaco

ansalatina.com

Un adulto sobre cinco fuma, un porcentaje mundial alarmante, mientras entre los adolescentes masculinos, la tasa es de uno sobre diez. Lo afirma uno de los documentos previos de la Convención Cuadro sobre el Control del Tabaco (Framework Convention on Tobacco Control), de la Organización Mundial de la Salud (OMS), de cara a la Conferencia de las Partes (COP7), que tendrá lugar del 7 al 12 de noviembre en India. De acuerdo al documento, en 2014, el 20,5% de los adultos del mundo fumaba; el 34,6% de los hombres y el 6,2% de las mujeres, un porcentaje en descenso, respecto del 21,1% de hace dos años. Pero en Italia, el "vicio" gana espacio entre los adolescentes y un italiano de cada dos inició a fumar antes de los 18 años, según datos difundidos por la Asociación Italiana de Oncología Médica -AIOM. En tanto, la Convención Cuadro sobre el Control del Tabaco, integrada por 180 miembros, entre países e instituciones como la Unión Europea, se prepara para tomar medidas adicionales en la lucha contra el tabaquismo. "La séptima sesión debería revisar la implementación de los dictámenes del tratado y de las líneas guía -se lee en el sitio FCTC- y tomará decisiones sobre pasos sucesivos para ayudar a los países a vencer la epidemia del tabaquismo".

El texto agrega que "con el tabaco que mata a la mitad de los fumadores y casi el 80% de los mil millones de fumadores en el mundo que vive en países de bajo y medianos ingresos, la ambición es la de desnaturalizar el uso de trabajo".

Por su parte, la AIOM subrayó que el tabaco es la causa de alrededor del 90% de los tumores de pulmón; el 75% de los tumores cerebrales y de garganta y el 25% de los de páncreas. Por este motivo la asociación volverá a las escuelas para explicar a los jóvenes que "Con los cigarrillos es mejor terminar". Para llamar la atención sobre el tema, los testimoniales de esta campaña serán dos grandes figuras del deporte italiano: la tenista Flavia Pennetta y el entrenador de Juventus, Massimiliano Allegri. Los fumadores italianos, según datos de DOXA 2016, representan el 22% de la población y llevan más de 15 años en el "vicio", mientras que el 51% consume hasta 15 cigarrillos por día. "Es en las escuelas -afirmó Carmine Pinto, presidente de AIOM- donde muchos jóvenes empiezan a fumar de modo regular. Por lo tanto, es de aquí que queremos partir con nuestra campaña, porque incluso un solo cigarrillo, encendido a modo de juego, puede condenar a una persona a un vicio que dura toda la vida".(ANSA).

La primera vez que escuché la conjunción "Alcohólicos Anónimos", pensé que podía ser un buen nombre para mi barrio, ubicado al fondo del conurbano sur. Básicamente porque la inmensa mayoría de sus residentes eran alcohólicos y la totalidad, absolutamente anónimos. Imaginaba el equipo del barrio y el nombre de la hinchada emergía solo: "Los borrachos del tablón"; la sociedad de fomento: "Los mareados" o algo así; y la camiseta era obvia -como la de la selección de Venezuela- "La vino tinto". Aunque para ser precisos, el nombre que mejor hubiese cuadrado es "La vino suelto", con la combinación básica de los dos colores de esa bebida "que se hace con la uva y con el alcohol y se llama Thermidor". Recuerdo las mil y una noches de viajes cortos hasta lo de "Don Emiliano", con la botella de litro vacía para traerla de nuevo hasta el tope con la bebida espirituosa que habitaba en las veinte damajuanas del viejo y precario almacén. Una tarea que se reducía a un simple trámite cuando llevaba dinero para abonar, y se complicaba un poco cuando el pedido era para anotar en la libreta. Don Emiliano fiaba de todo y para todos, pero cigarrillos y alcohol no. Aunque si el correntino estaba medio puesto, tampoco era muy estricto con esos principios. 

Así como digo esto, también aseguro que casi todos eran muy laburantes, calaveras cotidianas que no le chillaban a nadie.

Cualquiera de ellos podía haber sido un protagonista del nuevo libro de Pablo Ramos Hasta que puedas quererte solo. Porque justamente habla de eso: de los alcohólicos anónimos (AA) y estructura su narración alrededor de los Doce Pasos que el plan tiene para la recuperación de adictos, luego copiado por distintos programas, como Narcóticos Anónimos (NA) y otros muchos vicios de otros tantos no menos anónimos.

Los Doce Pasos que se convierten en doce crónicas de varias muertes anunciadas y algunos sobrevivientes que se trompearon feo con la vida.

Son historias reales con un toque de ficción y unos cuantos protagonistas que fueron inspiradores de varios personajes de la magnífica trilogía que consagró al escritor: El origen de la tristeza, La ley de la ferocidad y En cinco minutos levántate María. Bajo el impulso de la lectura de esas primeras dos novelas, escribimos en su momento este texto en la revista Panamá. 

En las crónicas, Ramos se interna en las tormentosas profundidades de los adictos, en sus más recónditos miedos, su copernicana soberbia, las terribles ausencias, los monumentales egos, la persistente tristeza y la invención de su soledad. En la quirúrgica y tenaz operación de los que cuando empiezan ya saben exactamente cómo va terminar todo y, sin embargo, no pueden hacer nada. 

Hay historias de vida perra, lecciones de filosofía barrial y universal, pequeñas y grandes venganzas, injusticias por doquier y múltiples actos de impagable y desinteresada solidaridad. Además de ese coqueteo constante, primero con la idea de la muerte y luego con la muerte misma. 

Formalmente puede leerse casi como una apología al tratamiento de AA o NA, con una sobrecarga de religiosidad y espiritualidad que es lo menos interesante. Pero al margen de esos "detalles", hay crónicas narradas con su particular estilo: tierno y salvaje, triste y feroz, bestial y profundamente humano. Un animal que cuenta.

Es más que recomendable la nueva "novela" de Pablo Ramos, separada en doce crónicas que son como los doce pasos del penal: la distancia que puede separar a las más grande de las glorias del más atronador de los fracasos. Con un público caníbal siempre dispuesto a un inolvidable festejo o a un eterno y crudo escarmiento.

En 2011 adelantó el prólogo en su blog, antes de que la novela esté escrita. Allí asegura que el libro iba a llevar el que quizá fuera su mejor título. Efectivamente es el mejor y junto a Cuando lo peor haya pasado, el más "carveriano" de todos. Vale la pena contar su origen: la primera vez que fue a un grupo de autoayuda lo recibió un personaje un poco bizarro, un hombre cincuentón, "tostado de lámpara, con unas cadenas y unas pulseras enormes de oro enchapado". Entre las primeras cosas que dijo le dio el siguiente consejo: "Pase lo que pase vos vení, que acá te vamos a querer, hasta que puedas quererte solo".

MANGIA CHI TE FA BENE,FIGLIO ME

Primera ‘radiografía genética’ del trigo utilizado para la pasta mediterránea

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El trigo duro con el que se elaboran espaguetis, macarrones y sémolas se domesticó durante el Neolítico en las regiones de Siria, Turquía y Líbano, y se extendió hace 10.000 años hasta España. Ahora, investigadores españoles han demostrado que la diversidad genética de este cultivo aumenta de este a oeste en la cuenca mediterránea, de acuerdo con su patrón de dispersión.

El trigo duro se emplea en la elaboración de pastas y sémolas como estos espaguetis a la carbonara. Imagen: Pixabay

Un equipo de científicos españoles ha llevado a cabo el primer estudio genético, fenotípico y de adaptación geográfica del trigo duro usado para la elaboración de pastas y sémolas en el área mediterránea.

El estudio ha sido realizado durante tres años por genetistas del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Lérida, del Centro de Agrigenómica de Barcelona y del departamento de Fisiología Vegetal de la Universidad de Granada.

Los investigadores han estudiado las características de 172 variedades locales de trigo duro procedentes de 21 países mediterráneos, cultivadas junto con veinte variedades modernas en seis ambientes del norte y sur de España. Sus resultados se publican en la revista Plos ONE.

Se extendió hace más de 10.000 años por la cuenca mediterránea, dejando a su paso por cada región diversas variedades locales

El trigo duro es un cultivo típicamente mediterráneo, ya que para su producción requiere ambientes moderadamente secos y con elevada temperatura y radiación durante el crecimiento de los granos.

Domesticado durante la revolución neolítica en el Creciente Fértil (Siria, Turquía y Líbano), al igual que el trigo panadero, se extendió hace más de 10.000 años por toda la cuenca mediterránea hasta llegar a España, dejando a su paso por cada región diversas variedades locales o landraces genéticamente más próximas a las variedades silvestres cuanto más cerca están de su centro de origen.

Los estudios de asociación genética establecen la relación estadística entre ciertas variables genéticas y los caracteres del fenotipo (rasgos físicos y conductuales) que determinan. En las plantas, permiten averiguar relaciones de consanguinidad entre poblaciones y establecer qué características genéticas son decisivas para adaptar los cultivos a las condiciones ambientales derivadas del cambio climático global.

Los rasgos fenotípicos estudiados en este trabajo incluyen, entre otros, épocas de floración, biomasa, resistencia a sequía, arquitectura foliar, fotosíntesis, proteínas y rendimiento y sus componentes.

Cinco subpoblaciones genéticas

El estudio estadístico ha permitido dividir los trigos en cinco subpoblaciones genéticas, una con todos los cultivos modernos y otras cuatro muy relacionadas con el origen geográfico de las variedades locales: el este del Mediterráneo, los Balcanes orientales y Turquía, Balcanes occidentales y Egipto, y el Mediterráneo occidental.

Este es el primer estudio publicado utilizando variedades locales de trigo duro del Mediterráneo y cultivos modernos que muestran una relación fiable entre estructuras de las poblaciones genéticas y fenotípicas, y la conexión de ambos con el origen geográfico de las variedades locales.

Además, los resultados demuestran que pueden encontrarse grandes similitudes entre las distancias genéticas y la respuesta adaptativa del trigo duro a diferentes ambientes, incluyendo los derivados del cambio climático global.

Referencia bibliográfica:

Soriano, JM ; Villegas, D; Aranzana, MJ; Garcia del Moral, LF; Royo, C. Genetic Structure of Modern Durum Wheat Cultivars and Mediterranean Landraces Matches with Their Agronomic Performance. Plos ONE, 11(8), Agosto 2016. e0160983. DOI: 10.1371/journal.pone.0160983.

Hallan las huellas de las mutaciones en los órganos expuestos al humo

Así ataca el tabaco a nuestro ADN para provocar 17 tipos de cáncer

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La ciencia demostró hace décadas que el tabaquismo aumenta el riesgo de cáncer. Ahora, un nuevo estudio relaciona por primera vez varias clases de tumores con el daño genético que sufren los órganos y tejidos de los fumadores. Y aporta datos contundentes: consumir un paquete al día durante un año causa 150 mutaciones en las células de los pulmones.

Fumar es un factor de riesgo para al menos 17 tipos de cáncer y está detrás de más de seis millones de muertes cada año. / Ana Penagos

El humo del tabaco contiene más de 7.000 productos químicos, entre ellos, más de 70 conocidos por ser potenciales carcinógenos. La literatura científica insiste desde hace años en que fumar es un factor de riesgo para al menos 17 tipos de cáncer y está detrás de más de seis millones de muertes cada año. Sin embargo, los mecanismos por los cuales se daña el genoma y se producen las mutaciones que desencadenan la enfermedad aún no se entendían completamente.

Ahora, un equipo internacional de investigadores ha demostrado por primera vez que el hábito de fumar aumenta el riesgo de cáncer al causar mutaciones en los tejidos directa e indirectamente expuestos al humo. Los resultados se publican esta semana en la revista Science.

El estudio, liderado por científicos del Laboratorio Nacional de Los Alamos (Nuevo Mexico, EE UU) y del Instituto Wellcome Trust Sanger de Gran Bretaña, identifica los signos de mutación asociados al tabaco tras el análisis del genoma de más de 5.000 tumores humanos de fumadores y no fumadores.

Han demostrado que fumar aumenta el riesgo de cáncer al causar mutaciones en los tejidos expuestos al humo

“La secuenciación de los genomas del cáncer y el examen de las firmas mutacionales nos proporciona nuevas pistas sobre los procesos que causan los tumores. Este estudio puede preparar el camino para nuevas estrategias de prevención”, explica a Sinc Ludmil B. Alexandrov, investigador del laboratorio estadounidense y uno de los autores del trabajo.

Los expertos han medido el daño genético causado en diferentes órganos del cuerpo y han descrito los mecanismos que originan las mutaciones en el ADN.

En su estudio encontraron que los fumadores acumulaban un promedio de 150 mutaciones adicionales en cada célula pulmonar –97 en las células de laringe, 39 en las de faringe, 23 en las de boca, 18 en las de vejiga y 6 en las de hígado– por cada año fumando un paquete de cigarrillos al día.

“Las mutaciones asociadas con el humo del tabaco son más complejas de lo que se pensaba anteriormente”, añade Alexandrov. "El tabaco daña el ADN en los órganos directamente expuestos al humo y acelera un reloj celular mutacional en los órganos que están directa e indirectamente expuestos".

Humo del tabaco y cáncer

El estudio ha identificado las ‘firmas’ de mutación y los mecanismos epigenéticos en las miles de secuencias del genoma analizadas. "El genoma de cada tumor proporciona una especie de registro arqueológico de las exposiciones causantes de las mutaciones que conducen al cáncer”, apunta Mike Stratton, del Instituto Wellcome Trust Sanger.

Mutaciones producidas anualmente en cada célula (de pulmón, laringe, faringe, boca, vejiga e hígado) al fumar un paquete al día. / Broad Institute

Todos los cambios en el ADN –inofensivos o cancerosos– se deben a procesos de mutación endógena o exógena. Cada proceso deja una firma en el código de ADN que queda impresa en los pares de bases del genoma de esa célula, identificadas por las letras A, T, G y C.

El nuevo estudio encontró más de 20 huellas de mutaciones en los 17 tipos de cáncer asociados con el tabaquismo. Sin embargo, solo cinco de estas marcas fueron significativas en los cánceres sufridos por los fumadores. 

El genoma de cada cáncer proporciona una especie de registro arqueológico de las exposiciones causantes de las mutaciones

Algunos tipos de cáncer tenían solamente una firma mutacional elevada en fumadores, mientras que otros tenían múltiples. Según los autores, la firma 4 es particularmente destacada en los cánceres de tejidos directamente expuestos al humo, como los pulmones y la laringe, y se produjo con menos frecuencia en los cánceres de tejidos indirectamente expuestos, como la vejiga.

Por su parte, la firma 5 –el signo mutacional más ampliamente difundido– se encontró en todos los tipos de cáncer y desencadenó mutaciones regulares en los fumadores frente a los no fumadores.

“Los órganos que no están en contacto con el humo inhalado no tienen la misma firma mutacional directa que se ve en los pulmones”, afirma Alexandrov. “Sin embargo, existe otra en todas las células cancerosas que acelera la tasa de mutación en las células de fumadores. Cuantas más mutaciones tenga una célula, más probabilidades hay de que una de ellas esté en un gen causante de cáncer y lo provoque”.

Apenas había pequeñas diferencias en los cambios epigenéticos que sufrieron los tumores de fumadores frente a los de no fumadores. “Esto sugiere que son las mutaciones genéticas el principal mecanismo por el cual el tabaquismo aumenta el riesgo de cáncer”, concluyen los autores. 

Referencia bibliográfica:

L.B. Alexandrov; Y.S. Ju; K. Haase; P. Van Loo; I. Martincorena; S. Nik-Zainal; P.J. Campbell; M.R. Stratton; T. Shibata. ‘Mutational signatures associated with tobacco smoking in human cancer’. Science, 3 de noviembre de 2016. http://science.sciencemag.org/cgi/doi/10.1126/science.aag0299

Medicina culinaria: recetan menos remedios y mejor comida

Salud

Una nueva tendencia se impone entre los médicos: aprenden a cocinar para enseñarle cómo modificar hábitos a sus pacientes.

Príncipe dice que escribe tan pocas recetas que los visitadores médicos ya no los visitan más

Luego de más de 20 años en la práctica médica, el médico estadounidense John Príncipe se cansó de repartir píldoras y ver que sus pacientes igual continuaban enfermos y no les ayudaba en nada a cambiar sus vidas, hasta que un día asistió un curso de cocina saludable en Napa Valley, California. El taller enseñaba a los profesionales de la salud los conceptos básicos de la nutrición y el ejercicio, centrándose no sólo en lo que se debe comer, sino también en la forma de cocinar.

La nueva medicina culinaria proporciona a los médicos información basada en la evidencia sobre educación alimentaria para los pacientes. Conceptos importantes de la nutrición se imparten a través de clases prácticas de cocina que ayudan a los médicos a comprender el diálogo práctico que pueden tener con sus pacientes sobre el cambio de estilo de vida.

¿Es una moda? Lo cierto es que cada vez hay más enfermos (y cada vez más jóvenes) de diabetes, hipertensión o cáncer. Al tiempo que el sobrepeso y la obesidad se considera una plaga mundial de los países desarrollados. Las condiciones relacionadas con la dieta, como la diabetes y las enfermedades del corazón, siguen siendo  las principales causas de muerte en Estados Unidos, pero muchas personas no saben lo que la comida sana puede hacer por ello. En ocasiones, los médicos tampoco lo saben.

Príncipe conduce clases de cocina en temas tales como la salud digestiva y el control de azúcar en la sangre. Enseña a los pacientes a preparar sus propios platos saludables, como leche de nuez para aquellos que no pueden ingerir productos lácteos, o chucrut y otros alimentos fermentados para la salud gastrointestinal.

En el Centro Culinario Goldring para Medicina, su director, el médico y chef Timothy Harlan, orienta a sus alumnos para que sean capaces de asesorar a sus futuros pacientes en términos concretos: cómo cambiar los snacks de papas fritas por frutos secos, por ejemplo.

En otros centros ofrecen clases orientadas a proporcionar a los médicos conocimientos que no se imparten en la facultad acerca de la dieta, estilo de vida, la nutrición y cómo se relacionan con la enfermedad: se enseña desde la perspectiva de la comida los aspectos prácticos de lo que los pacientes enfrentan día a día cuando tratan de hacer un cambio sustancial en sus vidas.

La nutrición puede ser enseñada. En Georgetown University Medical Center, Thomas Sherman, neuroendocrinólogo molecular, ha luchado para que se ponga esto en el plan de estudios como un nuevo curso, integrando el  metabolismo, la nutrición y la endocrinología.

Demostraciones grupales en salas de conferencias con pocos cuchillos, una tabla de cortar, y una sartén portátil. Esas pocas herramientas son suficientes para mostrar a sus pacientes cómo cocinar un grano entero con verduras frescas picadas y una vinagreta hecha en casa, una receta con un sinfín de variaciones.

Príncipe dice que escribe tan pocas recetas que los visitadores médicos ya no lo visitan más, le gusta usar su talonario de recetas médicas para las recetas de cocina. Esta nueva medicina puede transformar totalmente la visión de nuestros médicos, es una revolución desde adentro de las universidades y esto hará que los médicos se reconcilien con su profesión siendo cada vez más creativos.

Ya está probado por la ciencia que la alimentación influye en muchas enfermedades, sobre todo en las más comunes de los países avanzados y que conllevan enormes costos económicos.Los países que han cambiado sus costumbres alimenticias acercándose a la comida industrial (azúcares y alimentos procesados) se están enfermando y están desarrollando los mismos problemas de salud que otros países occidentales.

Aunque no podemos pretender que todos los problemas de salud se resuelvan con la alimentación, llevar una vida equilibrada y una dieta saludable puede conseguir que vivamos mejor más tiempo, que enfermemos menos y que necesitemos menos medicamentos.

La oportunidad de utilizar la medicina culinaria para prevenir y tratar la enfermedad es sustancial, y la medicina culinaria debe ser considerada como parte tanto de la historia médica como del plan de tratamiento. Todos los médicos deben ser capaces de escribir las recetas culinarias de la medicina y saber cómo los alimentos, así como la medicina, trabajan en el cuerpo.

Y DEJA MILLONES PAGADOS POR GILIPOYAS

Cosmética que fomenta la incultura científica.

AMERICA VALENZUELA

Con células madre, ADN vegetal, probióticos, activadores de los genes clock, recuperadores de la velocidad de las enzimas... En los últimos años los anuncios de cosmética se han llenado de términos científicos que impresionan a algunos consumidores. En su inmensa mayoría transmiten mensajes absurdos, confunden y fomentan la incultura científica. EL AUTOR

La industria cosmética tiene todo en su mano para el éxito. Vende belleza, placer, evasión, ilusión, cuidado personal y mental. Son productos que se venden solos. Para qué meterse en sinsentidos científicos. Sin embargo, los creativos han descubierto un mundo lleno de tecnicismos de laboratorio que quieren explotarhasta el paroxismo.

Personalmente, disfruto mucho de productos de belleza y aseo. Me encanta parar el mundo un rato al día y relajarme disfrutando de los aromas, texturas y efectos sobre mi piel y cabello. Para elegir productos esquivo las paparruchadas científicas, me fijo en el espíritu de la línea, pruebo las muestras y leo los ingredientes. Porque encontrar información honesta sobre el producto en su envase es misión imposible. 

Muy elocuente fue el toque de atención de la FDA (la Agencia que regula los fármacos y alimentos en Estados Unidos) a Lancôme (de L'Oreal). La marca aseguraba que sus productos activaban los genes y estimulaban la producción de proteínas de la juventud. La agencia instó a la compañía a dejar de publicitar esos productos para el cuidado de la piel utilizando un lenguaje médico. O en el caso de que quisieran mantener sus afirmaciones se le exigía las mismas evidencias que a un medicamento.

Aquí en Europa, la Autoridad Italiana de Competencia multó por motivos parecidos a Clinique (de Estée Lauder). No parece haber servido de mucho.

En el otro extremo está "lo natural". El término también ha sido pervertido por la industria. Sin químicos, sin conservantes, 100% natural, aceites naturales de salud, biohidratante casera, con plantas adaptogénicas o con raíces milenarias, son algunos de los reclamos que se pueden leer en este tipo de productos. Para lograr que el consumidor crea que está comprando artículos fabricados en comunión con un concepto de naturaleza cándido, visten sus productos con esos mensajes que también contribuyen a la incultura científica. Pero la realidad es que la naturaleza no es amable, sino despiadada y ajena a sentimentalismos. Y la química o lo sintético no es sinónimo de veneno.

Otra práctica que confunde al consumidor (y que está prohibida) es resaltar que los productos están libres de algún componente, dando a entender que es dañino, o que los productos que sí lo tienen son peores. Por ejemplo, los aceites minerales, siliconas (ambos típicos de las cremas hidratantes) o los parabenos (conservantes que mantienen los cosméticos libres de hongos y otros microbios). En este último caso, es necesario saber que hay muchas clases de parabenos; los que se usan en cosmética y en las proporciones permitidas son seguros.Sin embargo, el consumidor empezó a rechazar todos confundido por los mensajes alarmistas que recorren la red y aseguran que todos son cancerígenos. La industria aprovechó esta nueva tendencia para hacer caja lanzando nuevos productos sin parabenos, aunque no sean malos, y los ha sustituido por otros conservantes, que no son necesariamente mejores.

Algunos afirman que los anuncios de cremas nos dicen lo que queremos oír. Yo no quiero oír mentiras.