Los médicos republicanos andaluces fueron perseguidos con saña

MARÍA SERRANO / 6 Abr 2016

Ficha de colegiado del médico republicano José Leal Calderi.

Entre los estamentos ilustrados de los años treinta, no solo los maestros republicanos fueron depurados, asesinados o exiliados. Cientos de médicos también fueron represaliados por la dictadura y la Guerra Civil en Andalucía. La investigadora Maria Victoria Fernández Luceño, autora del libro ‘Médicos republicanos y masones en Andalucía contemporánea. La represión franquista’ (editorial Aconcagua), destaca que todos los “médicos de aquella época pertenecerían a la clase burguesa porque estudiar medicina a principios de siglo significaba tener un estatus social”, sin embargo muchos de ellos “se encontraban cerca de las clases bajas, de los jornaleros y braceros del campo que vivían en la miseria más absoluta”. Los casi 800 expedientes de médicos republicanos revisados en la investigación demuestran el compromiso de aquel colectivo de profesionales.

La clara vocación social de la profesión médica, que atendía sin distinciones desde el más adinerado a los campesinos más humildes, hizo que “muchos estuvieran dedicados a actividades políticas y fueran republicanos”. Con el inicio de la Guerra Civil cientos de ellos fueron fusilados en aplicación de Bando de Guerra, sin juicio previo. Otros serían asesinados a través de la “pantomima” del juicio sumarísimo.

María Victoria Fernández recuerda que durante la posguerra hubo tres medidas legislativas terribles para el colectivo de médicos republicanos y masones: la orden de depuración de los médicos de 1939, firmada por Serrano Suñer, que obligaba a los sanitarios a decir cuál fue su actuación el 18 de julio de 1936; la ley de Responsabilidades Políticas de 1939, aplicada con efecto retroactivo; y la ley de la represión de la masonería, de 1941. Ésta última, añadía a las anteriores la obligatoriedad de los masones de retractarse y denunciar a compañeros. A todo ello se añadió la creación del Tribunal Especial para la Represión de la Masonería y el Comunismo.

36 DIPUTADOS ERAN MÉDICOS

Durante la Segunda República, muchos de estos profesionales ocuparon importantes puestos de responsabilidad. Solo en el Congreso de los Diputados había 36 médicos ejerciendo una doble profesión, la medicina y la política. Solo en Andalucía había diecinueve médicos que eran diputados andaluces. Siete de ellos fueron directamente fusilados al inicio de la Guerra Civil.

A José Fernández y González de la Bandera, médico republicano y alcalde de Sevilla entre 1931 y 1933, le sorprendió el golpe de estado en su domicilio sevillano. Posteriormente, por miedo a las represalias del general Queipo de Llano, se trasladaría a casa de unos amigos hasta que el 30 de julio decide entregarse a las nuevas autoridades, siendofusilado durante la noche del 10 de agosto de 1936.

Otros pudieron marcharse al exilio, no regresando nunca más. Pedro Vallina, nacido en Guadalcanal en 1879, murió exiliado en Veracruz (México). Médico libertario muy ligado a los círculos anarquistas en la ciudad de Sevilla, Vallina estuvo en el frente de Guadalajara como médico de las milicias y director del hospital miliciano de Cañete y tomó el camino del exilio tras la caída de Barcelona. Desde Francia huiría hasta Santo Domingo.

MÉDICOS REVOLUCIONARIOS

Fernández apunta que “uno de los factores más determinantes en Andalucía fue el comportamiento y actitud de algunos médicos en su relación con los campesinos”. El caso de Andrés Cascajo, médico de Carrión de los Céspedes (Sevilla), resulta significativo: ayudó a los campesinos a “conquistar la tierra que ellos trabajaban de sol a sol sin disfrutarla”.

Manuel del Río Mosquera promovió también el levantamiento de los campesinos en la provincia de Málaga. La autora afirma que “este médico gallego, residente en Ronda, dio mítines apoyando la rebelión de los campesinos e incitándoles a la huelga”. Tras ganar la plaza de médico titular en el pueblo de Arriate, estuvo desde aquel momento vinculado a la reforma agraria y el movimiento campesino que se gestaría en la provincia de Málaga.

Una visita al pueblo de su madre, Cerceda en la Coruña, coincidiría con el inicio de guerra. Desde Galicia conoció la orden de búsqueda que pesaba sobre él por parte del nuevo régimen, siendo encarcelado en la prisión provincial de La Coruña el 18 de noviembre de 1936 y trasladado a la cárcel de Ronda, donde fue procesado en enero de 1937. El Juzgado Militar número 2 de Málaga lo condenaría por un delito de Rebelión Militar. Moría fusilado el 22 de agosto de 1938.

La misma suerte corrieron los médicos profesores de Universidad, depurados e inhabilitados de sueldo y empleo en la mayoría de los casos. Los médicos de la Beneficencia Municipal, como el caso de José Leal Calderi, resultan de gran relevancia: médico interino de la Beneficencia Municipal, aparece en una lista el 24 de julio de 1936 en Sevilla para el cese inmediato de su actividad “por pertenecer a los mandos dirigentes de las organizaciones en lucha contra el Ejército de España”. Estuvo encarcelado y sufrió dos años de suspensión de empleo, además de traslado forzoso de la provincia y un expediente de incautación de bienes

NO AFLOJEN SIGAN LEYENDOME

NO AFLOJEN SIGAN LEYENDOME

A mis amigos,compañeros,camaradas,primos,primas,lectores,fieles seguidores o visitantes ocasionales,mi agradecimiento por su fidelidad y ser parte de los 50 seguidores selectos que desde hace 10 años --cumpli esa edad de preadolescente--leen los blogs,los cinco que actualizo a diario  con temas curiosos de salud,enfermedad,mentiras medicas o que les atraen  las luchas humanas,cruentas,pacificas,duras,sangrientas,o desde Brasil,China(si allí me leen y no se si entienden),mi amada Argentina gobernada por un payaso,la eternamente fascista y ultra católica España,saqueada por los bisnietos de los genocidas de  Abia Yala,o para sorpresa del que escribe,la cantidad de lectores de Yanquilandia--seran espías de la CIA ,y desde hacen menos de un año el récord de rusos.

Parece poco ,pero en estos años han pasado por mis paginas al día de hoy 19.870.938 personas..............

Ahí está.

Tres amigos con editoriales me ayudan con los gastos--en los gastos de rehabilitación de mi hija Tamara,Tami--

Mi jubilación me da para vivir dignamente y escribir a diario me mantiene vivo en el mundo.

Últimamente he visto que se llenan de publicidad de Google,lo que indica que se me lee.

Si se anotan en seguidores no les daré premios,ni entradas gratis para ver al Atlético de Madrid o a River,pero me harán sentir importante!!!

Este año termine en el hospital de Cádiz con grandes dolores abdominales--bien merecidos por ateo--y ahora me estudian sin saber que coño tengo,suponen un tipo de linfoma,pero no caerá esa breve,se los aseguro,aunque a seguro se lo llevaron preso--

Seguiré hasta que prendan la mecha de la incineradora porque "hierba mala nunca muere".

Espero que echen a Macri pronto mis connacionales y que tengamos in Spain un gobierno decente no corrupto.

La sigo

NI TANTOS CUERNOS NI TAN POCOS

La genética desmonta el mito de los falsos padres

Apenas el 1% de los hijos no son del padre que los cría en las poblaciones humanas actuales y pasadasOt.

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MIGUEL ÁNGEL CRIADO

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La ratio de padres que crían hijos que no son suyos entre los humanos es muy baja en comparación a otras especies. Cristóbal Castro

Una leyenda urbana dice que más del 10% de los niños no son hijos del padre que los cría. La cifra, alimentada por supuestos estudios científicos y algunos laboratorios de prueba de paternidad, no parece descabellada. En otras especies donde se estila la monogamia como estrategia reproductiva, el porcentaje de crías concebidas fuera de la pareja es similar o mayor. Sin embargo, la genéticademuestra que la falsa paternidad entre los humanos apenas llega al 1%.

En los mamíferos no hay muchas especies monógamas pero sí en otras clases de animales. Entre las aves paseriformes, en el 90% de las especies la norma son las parejas de larga duración. Sin embargo, en muchas ocasiones se trata de una monogamia social, poco practicada. Este comportamiento es una de las estrategias que la selección sexual ha ideado para asegurar el éxito reproductivo. Con sus aventuras extra matrimoniales, las hembras se aseguran el éxito reproductivo en caso de infertilidad del macho y la diversidad genética. Como los pájaros, los humanos tradicionalmente son monógamos sociales, pero ¿hasta qué grado?

"Los medios y la literatura científica a menudo han sostenido que muchos de los supuestos padres estaban siendo engañados criando hijos que biológicamente no son suyos", dice el biólogo de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica), Maarten Larmuseau. "En realidad, las ratios estimadas dentro de las poblaciones humanas son bastante más bajas, alrededor del 1% o el 2%", añade.

"El cromosoma Y es muy interesante ya que cuenta con diferentes marcadores con diferentes ratios de mutación", explica el biólogo belga. "En otras palabras, podemos determinar el momento temporal del ancestro común más reciente (tMRCA) entre dos hombres diferentes. Si este tMRCA no concuerda con la genealogía oficial, podemos determinar un evento extraconyugal", añade Larmuseau.Junto a otros colegas, Larmuseau ha recopilado las últimas investigaciones que usan la genética para dilucidar el parentesco real entre padres e hijos. Para ellos, parten del análisis delcromosoma Y. Al transmitirse exclusivamente por vía paterna y con escaso margen para la recombinación genética, hijos y padres biológicos deben compartir esta parte del genoma.

Entre las investigaciones recogidas por este trabajo publicado en Trends in Ecology & Evolution, destaca la realizada en 2012 en Alemania,  que tenía por objetivo estudiar un problema genético de incompatibilidad entre padres e hijos para un transplante de médula ósea. La investigación, en la que participó casi un millar de padres e hijos sirvió para mostrar que apenas el 0,94% de ellos no tenían relación biológica alguna.

Sin embargo, este bajo porcentaje podría ser fruto más de la cultura que de la biología: ser ahora muy reducido y haber sido más elevado en el pasado. Esta objeción se basaría en que ahora existen métodos anticonceptivos y un conocimiento de las enfermedades de transmisión sexual que antes no existía. Ambos factores podrían enmascarar el porcentaje potencial y pasado de hijos fuera de la pareja.

Pero la investigación de Larmuseau no se limita a la cifra actual de falsos padres, sino que remonta sus cálculos varios siglos atrás, cuando solo existían métodos naturales de control de la natalidad. En concreto, su estudio, realizado en colaboración con una sociedad genealógica flamenca, se basó en unos 1.000 ciudadanos de Flandes de los que había información genealógica hasta el siglo XVII.

Para determinar la ratio de los que no eran biológicamente hijos de sus padres, los investigadores aprovecharon que mientras unos marcadores genéticos tienen una frecuencia de mutación más o menos fija, otros rara vez cambian. Así pudieron comparar entre individuos del mismo linaje familiar y determinar que, entre los flamencos, el porcentaje de falsos padres en cada generación ha sido del 0,91% de media desde hace 400 años.

El trabajo tenía como objetivo estudiar la diversidad del cromosoma Y en una muestra de individuos con una selección de 50 apellidos catalanes. Pero, al menos de forma indirecta, además de analizar el origen de los apellidos, también pudo arrojar luz sobre la ratio de falsos padres. "Nuestro método no se apoyaba en la genealogía", comenta Francesc Calafell, coautor del trabajo. En su caso, se hizo una cuidada selección de los apellidos a rastrear, preguntando a los 2.500 que participaron en el estudio sobre sus ascendientes y origen geográfico, antes de comparar el cromosoma Y de los que compartían apellido.Desde los flamencos de Bélgica hastalos afrikáneres de Sudáfrica pasando por los dogón de Mali, el porcentaje de falsos padres siempre ronda la cifra del 1%. Solo hay una de las investigaciones recientes que eleva esa cifra y hasta dobla esa cifra. Se trata del estudio realizado el año pasado por investigadores del Instituto de Biología Evolutiva de la Universitat Pompeu Fabra y el CSIC.

La investigación con los apellidos catalanes arrojó un porcentaje de no correspondencia entre el apellido y el genotipo de entre el 1,5% y el 2,6%, el doble que en otras poblaciones. Sin embargo, Calafell resalta que este porcentaje no siempre se debería a una falsa paternidad. "Hay otros factores como la adopción o la transmisión del apellido materno que elevan el porcentaje", aclara. En particular, la práctica de la transmisión del apellido materno, relativamente habitual en la Cataluña rural del pasado cuando no había hijos varones, puede haber inflado la ratio de falsos padres entre los catalanes.

Tanto para Larmuseau como para Calafell, la ratio tan baja de padres que crían hijos que no son suyos entre los humanos en comparación a otras especies puede deberse a los potenciales costes para la mujer: la agresión física, el abandono, el divorcio o la sanción religiosa, operan para que las humanas no arriesguen como las aves.

Al cerebro le atraen las personas a las que puede ‘desnudar’ emocionalmente

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La empatía entre personas mejora la solidez de las relaciones interpersonales y aumenta la atracción. / Fotolia

Hasta ahora, las investigaciones neurocientíficas sobre los sistemas de conexión interpersonal sugerían que el cerebro escaneaba a las personas buscando su potencial de apareamiento. Un nuevo estudio publicado en PNAS arroja luz sobre el papel de la empatía en las relaciones sociales y sobre las conexiones neuronales que intervienen en la socialización.

El equipo de investigadores, liderados por Silke Anders –profesor del departamento de Neurociencia Afectiva y Social de la Universidad de Lübeck (Alemania)–, evaluó si el cerebro humano tiene mecanismos para acercarse a las personas a las que puede “desnudar” emocionalmente con más facilidad. Para los autores, el grado de atracción entre sujetos aumenta al comprender correctamente los comportamientos emocionales del otro.

“Este estudio aclara los procesos neurobiológicos que podrían desempeñar un papel importante en la formación y el éxito de las relaciones sociales humanas”, explica Anders a Sinc. Para ello, los científicos observaron el comportamiento y la actividad cerebral de 92 personas. 

En los experimentos de resonancia magnética los voluntarios tuvieron que adivinar qué sentimiento expresaban unas mujeres que les mostraban en una serie de vídeos. Los participantes tenían que elegir entre miedo o tristeza, emociones que pueden confundirse. Después, debían calificar la seguridad que tenían de haber acertado su predicción. 

Cada persona transmite de forma distinta sus sentimientos

Para medir la atracción interpersonal, se facilitó a los voluntarios un pulsador con el que debían, antes y después de enfrentarse a las emociones de las mujeres, ampliar la imagen de ellas hasta que se encontrasen a una distancia de conversación agradable.

"Este experimento mostró que solo cuando las señales emocionales se envían de manera eficiente, se dispara el sistema de recompensa –incluyendo el estriado ventral derecho y la corteza orbitofrontal del cerebro–, aumentando la confianza y la atracción por el remitente”, apunta el experto. 

Los resultados demuestran que la forma de transmitir los sentimientos y de percibirlos varía en cada persona. En el caso de las relaciones sentimentales, los individuos son capaces de identificar mutuamente sus emociones. "La pareja experimenta mayores recompensas de forma individual", comenta Sanders.  Por último, los participantes reprodujeron el sentimiento de miedo o pena siguiendo pautas parecidas a las que recibieron las mujeres de los primeros vídeos, pero sin ser grabados. De este modo, el equipo pudo comparar los patrones de actividad neuronal que se produjeron en los voluntarios cuando observaron miedo o tristeza en otra persona, y los que ocurrían durante su propia experiencia emocional.

En otras situaciones, algunos cerebros son incapaces de descifrar los mensajes que les envía otro, porque cada persona transmite de forma distinta sus sentimientos. Sin embargo, estos individuos pueden empatizar sin problema con otras personas. 

"Los cambios en la atracción interpersonal durante la comunicación dependen de la coincidencia neuronal tanto del emisor como del receptor, así como de la confianza que tengan, individualmente, de que lo decodificado es correcto", concluyen los autores.

Referencia bibliográfica:

Silke Anders, Roos de Jong, Christian Beck, John-Dylan Haynes, and Thomas Ethofer.  “A neural link between affective understanding and interpersonal attraction” PNAS 4 de abril del 2016

Científicos argentinos descubren cómo

 una célula se transforma en neurona

Entender este proceso es fundamental para abordar trastornos en el desarrollo, enfermedades neurodegenerativas y cáncer del tejido nervioso

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Una de las maravillas de la vida es que surjan cientos de tejidos diferentes, como los que constituyen la piel, los músculos o los pulmones, de una única célula primigenia. Precisamente, en aras de la "medicina regenerativa" y limitados por la imposibilidad de utilizar células embrionarias humanas, en las últimas décadas se lograron avances sorprendentes en la "desdiferenciación" celular; es decir, técnicas cada vez más accesibles y precisas para "volver atrás el reloj" y obtener células pluripotentes (capaces de generar la mayoría de los tejidos) a partir de células adultas.Alberto Kornblihtt, Anabella Srebrow y Ana Fiszbein.Foto:LA NACION/Marcelo Gómez

Pero ahora científicos argentinos acaban de dar un paso crucial en el sentido opuesto: cartografiaron el mecanismo molecular que gatilla la diferenciación celular y mostraron en el laboratorio cómo una célula indiferenciada se transforma en neurona. El trabajo acaba de publicarse en la tapa de la revista Cell Reports.

"Para que las células se diferencien es necesario que ocurran cambios «epigenéticos» (en la regulación de la actividad de los genes por la influencia del ambiente) -explica Alberto Kornblihtt, director del Instituto de Fisiología, Biología Molecular y Neurociencias (Ifibyne), y último autor del trabajo-. Cuando las proteínas que, junto con el ADN, forman la cromatina sufren una transformación química llamada «metilación» (es decir, se les agregan grupos metilo, formados por un átomo de carbono y tres de hidrógeno), la estructura de la cromatina cambia. Esto afecta la expresión de varios genes y las neuronas se diferencian. Una de las enzimas clave que metila estas proteínas, llamadas «histonas», es la G9a y, como todas las proteínas, se fabrica en el citoplasma, pero tiene que entrar al núcleo para actuar. Hay dos variantes de G9a (por el proceso de splicing alternativo, por el que un mismo gen puede dirigir la síntesis de diferentes proteínas). Descubrimos que una de las variantes entra más fácilmente al núcleo que la otra y es la que gatilla la diferenciación. La prueba más contundente sobre el mecanismo encontrado fue que al anular la fabricación de la variante de G9a que entra mejor al núcleo, pero dejar intacta la otra variante, la diferenciación de las neuronas se inhibe."

El trabajo acaba de publicarse en la tapa de la revista Cell Reports.Foto:LA NACION/Marcelo Gómez

Entre otras cosas, lo que vieron los científicos es que cuando la proteína tiene un segmento particular, expone hacia el exterior la secuencia de aminoácidos [ladrillos que forman las proteínas] que la hace ir al núcleo, y promueve el desarrollo de dendritas y axones.

"Cuando este segmento se incluye, la enzima va al núcleo y no sólo produce la diferenciación en neuronas, sino que desencadena un círculo virtuoso, porque entonces este segmento se incluye más, va más al núcleo y mantiene la diferenciación", destaca Kornblihtt.

El descubrimiento, que llevó cuatro años de trabajo, tiene la firma como primera autora de Ana Fiszbein, estudiante de doctorado de Kornblihtt y nieta del legendario fundador de Eudeba, Boris Spivacow, uno de los próceres de la FCEN y de la UBA.

"Se sabía que esta enzima es la encargada de reprimir algunos de los genes maestros que controlan la indiferenciación de células madre -explica-. Nosotros nos enfocamos en qué pasa cuando tiene o no tiene este segmento, que es algo que la bibliografía no había tenido en cuenta."

Obra del artista brasileño Ernesto Neto que remite a los terminales axonales, mundialmente conocido por sus instalaciones biomórficas hechas con telas de nylon y arena. El artista, que confesó inspirarse en trabajos de biología, la cedió inmediatamente.

"Cuando a Ana le llegó el momento de elegir su tema de tesis, me propuso investigar la función de un fragmento de un gen alternativo que dirige la síntesis de una de las enzimas para estos cambios epigenéticos en el núcleo de las células -recuerda Kornblihtt, que fue compañero de la madre de Fiszbein en el Colegio Nacional de Buenos Aires-. En ese momento, le dije que era muy difícil encontrar la función de un trozo de proteína de la que uno no tiene la menor idea de qué hace. Intenté disuadirla diciéndole que era algo difícil, imposible. Pero se puso a trabajar y los avances nos estimularon a seguir adelante. Ana siempre tiene la mejor «onda», siempre está dispuesta a hacer los experimentos, aún los más complicados".

Aunque todavía falta probarlo más exhaustivamente (lo vieron también en células de glándula mamaria), los investigadores sugieren que este mismo proceso debe ocurrir no sólo en las neuronas, sino también en casi todos los fenómenos de diferenciación.

"Creemos que esto desencadena la diferenciación, pero luego hay otros mecanismos que le indicarán a la célula hacia donde diferenciarse", dice Kornblihtt.

En general cuando una célula se compromete a diferenciarse, hay mecanismos de retroalimentación positiva que sostienen el proceso. "Nosotros pensamos que éste sería uno de ellos", subraya Fiszbein.

Para Alejandro Schinder, jefe del Laboratorio de Plasticidad Neuronal del Instituto Leloir e investigador del Conicet, que no participó en la investigación, "El trabajo revela un nuevo mecanismo implicado en la génesis de células neuronales, y esto es relevante para entender el desarrollo del sistema nervioso, así como las disfunciones implicadas en patologías del desarrollo. Sería interesante investigar si este nuevo mecanismo de señalización también juega un papel importante en la producción de neuronas en el cerebro adulto, un proceso de plasticidad involucrado en aprendizaje y memoria".

El trabajo se realizó íntegramente en la Argentina. Todos los autores son argentinos y todos los experimentos fueron hechos en el país. No contaron con colaboraciones internacionales.

QUE SE MUERAN TODOS...

Detectan anticuerpos contra el anisakis en pacientes con cáncer gastrointestinal

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Un estudio realizado en pacientes con tumores gastrointestinales ha revelado la presencia en suero de anticuerpos contra el anisakis, a pesar de que nunca habían experimentado síntomas de la infección por el parásito. Según los investigadores –entre los que se encuentran científicos de la Universidad Complutense de Madrid–, el anisakis debería tenerse en cuenta como posible factor de riesgo en el desarrollo de este tipo de cáncer.

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 Larvas de anisakis sobre merluza. / Javier Arias Díaz

Casi un centenar de pacientes con tumores gastrointestinales presentaron una elevada proporción de anticuerpos contra el anisakis, aunque  ninguno había experimentado síntomas de anisakiasis, la enfermedad que provoca el parásito alojado en determinados pescados sin cocinar. Es la principal conclusión de una investigación en la que participa la Universidad Complutense de Madrid (UCM).  

Los científicos realizaron estudios serológicos –búsqueda de anticuerpos en suero– de 94 pacientes, todos ellos sin antecedentes de contacto previo con anisakis. La mitad sufrían tumores gastrointestinales y la otra mitad estaban sanos. La edad media de los dos grupos era de 70 y 65 años respectivamente. “El estudio mide la presencia de anticuerpos en sangre, un rastro que queda en los pacientes que alguna vez, en el pasado, estuvieron en contacto con el parásito”, explica Javier Arias Díaz, catedrático de Cirugía de la UCM y uno de los autores del trabajo, publicado en la revista Medicine. 

“Nuestros resultados muestran que es más frecuente encontrar signos de haber contactado con anisakis en aquellos pacientes con cáncer de estómago o de colon, que son, además, sitios típicos de anclaje del parásito”, indica el catedrático. 

Según los autores –que forman parte del Hospital Ramón y Cajal, IdiPAZ, Hospital Clínico San Carlos y el Hospital Universitario La Paz– la infección pudo ocurrir mucho tiempo atrás y ser asintomática, o bien, cursar con síntomas leves e inespecíficos que pudieron confundirse con una reacción alérgica o una indigestión.

Parásito como factor de riesgo 

Cuando se ingiere un pescado con larvas de anisakis, este produce inflamaciones locales o granulomas –inflamación formada por células inmunes que tratan de eliminar un parásito sin éxito–. 

“En una inflamación crónica, la acción continuada del entorno rico en radicales libres del oxígeno y otros productos tóxicos que se crea localmente puede acabar dañando el ADN celular y causar cáncer”, afirma Arias Díaz. 

En el caso concreto de la anisakiasis, en la formación del tumor podrían contribuir también productos liberados desde el parásito con acción cancerígena propia. 

En vista de estos resultados, los científicos proponen que se tenga en cuenta al parásito como factor de riesgo para el desarrollo de tumores gastrointestinales. “Una infección por anisakis podría ser un factor de riesgo para el desarrollo de cáncer de estómago o de colon”, apuntan. 

Sin embargo, los autores creen que, dado que en 2006 se estableció en España la obligatoriedad legal de congelar el pescado de forma previa a su consumo crudo, el aparente aumento de incidencia podría estar en relación con un mejor diagnóstico. La dolencia se produce al consumir un pescado que lo aloja y que no ha sido congelado o cocinado previamente. Su incidencia está aumentando en países como España, Italia y Japón, donde se ha incrementado el consumo de pescado crudo o poco cocinado. 

“Lo ideal es consumir el pescado cocinado. Si se opta por ingerirlo crudo, en ningún caso es seguro hacerlo sin que haya sido previamente sometido a un proceso de congelación al menos durante 24 horas”, aconseja el científico. 

Aunque está demostrado que la congelación mata los posibles parásitos que pudiera contener, según los expertos no está tan claro que sean totalmente seguros otros posibles métodos de preparación del pescado crudo, como el ahumado, el marinado o la salazón. 

El estudio ha sido cofinanciado por el Fondo de Investigación Sanitario (FIS) del Instituto de Salud Carlos III y los fondos europeos FEDER.